شما اینجا هستید: خانه > آشپزی > مخلفات (برگه 4)

آرشیو دسته: مخلفات

شربت سکنجبین با طعم نعناع

نعنا را خوب و به دقت شسته در مخلوط در حال جوش قرار دهید تا عطر و طعم نعنا جذب شود . مواد لازم : آب           ۲ لیوان شکر        ۱ کیلوگرم نعناع تازه   ۱۵۰ گرم سرکه       ۱۰۰ گرم طرزتهیه: ابتدا شکر را در آب حل کنید وب ... متن کامل »

سس کچاپ

سس کچاپ سمیه محمدزاده مواد لازم برای نفر  فلفل قرمز خرد شده ۲۵۰ گرم  سرکه دو قاشق سوپخوری  نمک به مقدار لازم  پیاز خرد شده ۱ عدد طرز تهیه طرز تهیه: ابتدا فلفل و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآید. سپس به ظرف مورد نظر منتقل کنید. سرکه و نمک ... متن کامل »

سس مایونز

مواد لازم : تخم مرغ          ۱ عدد روغن زیتون       ۱ لیوان سرکه             ۴الی۵ قاشق غذا خوری شکر               ۱ قاشق غذا خوری نمک                ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل و پودر خردل به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ را در میکسر ریخته و خوب به هم بزنید تا سفیده و ... متن کامل »

سس ورستر شایر

با کمک این دستور، سس ورسترشایر(Worcester sauce) را در خانه تهیه‌کنید. این سس مواد اولیه زیادی دارد، اما تهیه آن بسیار ساده است. مناسب برای : زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت با کمک این دستور، سس ورسترشایر(Worcester sauce) را در خانه تهیه‌کنید. این سس مواد اولیه زیادی دارد، اما تهیه آن بسیار ... متن کامل »

مربای گل محمدی

مواد لازم: گل محمدی خشک یک پیمانه شکر ۳ پیمانه آب ۲٫۵ پیمانه جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری گردوی خرد شده نصف پیمانه(اختیاری)   طرز تهیه: گل رو توی یک تابه بریزید و حرارت رو خیلی کم کنید و روی گاز شعله پخش کن بگذارید و گل رو روش بگذارید و خیلی کم تفت بدید. ... متن کامل »

طرز تهیه نان قیفی

**************************************************** مواد لازم : ( هر پیمانه برابر با ۲۵۰ سی سی می باشد ( شیر ولرم نصف پیمانه آب ولرم نصف پیمانه روغن ۳ ق س شکر ۱/۴  ( یک چهارم ) پیمانه تخم مرغ زده شده ۱ عدد نمک یک ونیم ق م خمیر مایه فوری ۲+۱/۴ ق م  ( ۲ ق م ... متن کامل »

طریقه درست کردن گردو پرورده

مواد لازم گردو و بادام آویشن :نصف پیمانه نمک دوقاشق مرباخوری آب ۲ پیمانه طرز تهیه گردو و بادام را شسته داخل شیشه می ریزیم نمک را در آب حل می کنیم آویش را روی گردو ریخته و آب نمک را به آن اضافه می کنیم آب نمک باید کامل روی گردو را بپوشاند درب ... متن کامل »

نان سيردار

نان تست يا باگت : ٥ برش سير : ١ بوته كره نرم: ٢٥ گرم پنير موزارلاي رنده شده : ٢/٣ پيمانه جعفري خرد شده : كمي روغن زيتون : ١ قاشق غذاخوري نمك ، فلفل : كمي بوته درسته سيرو به صورت افقي به دوقسمت تقسيم مي كنيم ، يك قاشق روغن زيتون روش ... متن کامل »

طرزتهیه کشک،قره قروت و روغن گوسفند(گاو) در خانه

مواد لازم ۲۵ کیلو شیر گوسفند یا گاو از این مقدار ۲ کیلو گرم  کشک  و ۸۰۰ گرم روغن بدست می آید طرز تهیه کشک ۱-شیر را می گذاریم جوش بیاید شعله آنرا کم میکنیم تا بجوشد وسرشیر آن جدا شود شعله راقطع می کنیم تا کمی سرد شود وآن را داخل یخچال میگذاریم بعداز ... متن کامل »

طرز تهیه چند نوشیدنی(چای سبز با دارچین+کاپوچینو+اسپرسو)

خیلی از محققان و متخصصان تغذیه اعتقاد دارند بهتر است تا چای سبز را جایگزین چای سیاه کنیم. چای سبز خواص بسیار زیادی دارد، اما خیلی از افراد طعم این نوشیدنی‌شرقی را نمی‌پسندند، آیا تا حالا چای سبز با طعم دارچین را امتحان کرده‌اید؟ چای‌ کیسه‌ای سبز و دارچین  (تی‌بگ) این روزها در بسیاری از ... متن کامل »

مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگی این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.   این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد. همان ... متن کامل »

طریقه درست کردن زیتون پرورده و ارزش غذایی آن

  در شهرهای شمالی کشور، خوردن سیرترشی و زیتون پرورده با غذا از عادت های غذایی است که در بیشتر مسافران به این نواحی دیده می شود… حتی در مسیر جاده شمال، مغازه های مختلفی، انواع زیتون پرورده را به صورت باز به فروش می رسانند و با تعارف ظرفی کوچک از آنها، هر فردی ... متن کامل »

مربای بادمجان

  مواد لازم بادمجان ریز: یک کیلو شکر: یک ونیم کیلو آب: یک لیتر وانیل و جوهر لیمو : مقداری آهک . آب : مقداری طرز تهیه برای این مربا بادمجانهای بسیار ریز را انتخاب می کنیم ، پوست آنها را گرفته و ۴۸ ساعت درآب آهک قرار می دهیم ، (برای تهیه آب اهک ... متن کامل »

طرز تهیه ترشی فوری

  مواد لازم :  بادمجان قلمی  ۸ عدد  گوجه فرنگی  ۳ عدد متوسط  هویج  ۲ عدد متوسط  سیر  ۱ بوته  ترخان خشک  ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب به مقدار لازم گلپر یا سیاه دانه در صورت تمایل نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ترشی فوری : پوست ... متن کامل »

طرز تهیه مربای بالنگ و ارزش تغذیه ای آن

  بالنگ از میوه هایی است که فصل برداشت آن از شهریورماه شروع می شود و تا بهمن ادامه دارد. جهرم از مراکز پرورش این میوه است و باغ های بزرگ بالنگ در این شهر یافت می شوند. پوست این میوه به رنگ زرد طلایی خیلی ضخیم، موج دار و دارای برآمدگی هایی مانند تاول ... متن کامل »

رفتن به بالا