شما اینجا هستید: خانه > آشپزی > مخلفات (برگه 3)

آرشیو دسته: مخلفات

روش پخت نان بربري

شكل ظاهري: نان بربري در حال حاضر به شكل بيضي به طول ۷۰ الي ۸۰ سانتي متر و عرض ۲۰ الي ۳۰ سانتي متر و به ضخامت ۳ الي ۵/۳ سانتي متر به صورت سنتي و ماشيني پخت مي شود.     – مواد لازم براي تهيه نان بربري: آرد، آب، نمك، خمير ترش، رومال ... متن کامل »

رولت شکلات و خرما

مواد لازم  برای خمیرفیلویا یوفکا آرد سفید به اندازه ای که خمیر بدست نچسبد زرده تخم مرغ:۲ عدد وانیل:یک چهارم ق چ نمک:یک چهارم ق چ شیر یا ماست:۲ق س   مواد لازم برای موادداخل خمیر شکلات تیره ۱۰۰ گرم خرما ۱۵۰ گرم گردوی خردشده ۱۰۰گرم پودر هل و دارچین کمی گلاب :۲ ق س ... متن کامل »

طرز تهیه خمیر یوفکا یا فیلو

مواد لازم برای تهیه خمیر یوفکا یا فیلو :زرده ی تخم مرغ : ۲ عدد وانیل خالص : نوک قاشق چای خوری نمک : نوک قاشق چای خوری ماست معمولی : ۲ قاشق غذاخوری یا شیر : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری آرد ذرت یا شیرینی پزی : آنقدر که خمیر به ... متن کامل »

طرز تهیه خمیر پیتزا

  طرز تهیه خمیر پیتزا: ۱.برای شروع کار ابتدا آب ولرم رو با شکر مخلوط میکنیم.       ۲.خمیر مایه رو به آب اضافه میکنیم.       ۳.یکمقدار خیلی کمی با قاشق هم میزنیم و درشو میذاریم و بعد در جای نسبتا گرمی قرار میدیم.       ۴.آرد+نمک رو با هم مخلوط و در ... متن کامل »

مربا و شربت زغال اخته

موادلازم زغال اخته رسیده اما سفت : ۵۰۰ گرم شکر:۱۰۰۰ گرم آب: ۴ پیمانه وانیل یا هل: مقداری طرزتهیه زغال ها رو شسته و بزارید خشک بشن آب و شکر و مخلوط کرده و بزارید رو حرارت تا قوام بیاد یعنی جبابهای ریزی روش تشکیل بشه بعد زغال را رو بریزید تو شربت کف قرمز ... متن کامل »

توپک هویج

  مدتها بود اینجا دنبال بیسکوئیت پتی بور گشتم و پیدا نکردم. وقتی یکی از اقوام لطف کردند و برام چند تا بسته از ایران اوردند, اولین فکری به دهنم رسید درست کردن این توپهای خوشگل بود, که مدتها بود واسشون نقشه کشیده بودم. نه اینکه نشه با بیسکوئیت دیگه ای درستشون کرد, نه ! ... متن کامل »

حلوای هویج

مدیر بهارسایت حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!…. مواد لازم: آرد  ۱ پیمانه+۱ ق س روغن مایع نصف پیمانه +۴ ق س شکر ۲ پیمانه ... متن کامل »

مربای هویج و پرتقال

هویچ فرنگی ۱ کیلوگرم شکر ۱٫۵ کیلوگرم پرتقال ۱ عدد و یا خلال پرتقال یا نارنج مقداری خلال پسته ۱۰۰ گرم آب ۴ تا ۶ لیوان طرز تهیه : هویج فرنگی‌ها را پس از شستن یا به صورت خلال‌های باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می‌نماییم و یا با ... متن کامل »

طرز تهيه مربا و شربت توت فرنگي

این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام ، لذیذ و خوشمزه است، مربا ، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم توت فرنگی ریز و سفت و ... متن کامل »

طرز تهیه دوغ

مواد لازم. شیر ۵ لیوان آب ۴ لیوان نمک ۱ پیمانه ماست ۵ قاشق غذاخوری عرق نعناع یا هر نوع عرقیاتی که دوست دارید نصف لیوان طرز تهیه. شیر را جوشانده میگذاریم کمی خنک شود سپس آب را به آن اضافه می کنیم.اگر دوست داشتیم دوغ رقیق تر باشد یک لیوان دیگر آب به آن ... متن کامل »

طرز تهیه خمیر پیتزا

پیتزا مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: آرد سفید ۳۵۰ گرم روغن مایع ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق چایخوری مخمر فوری دو قاشق مرباخوری آب یا شیر گرم یک تا یک و نیم پیمانه نمک یک اشق چای خوری خمیر پیتزا طرز تهیه خمیر پیتزا: چیزهایی که در تهیه این خمیر ... متن کامل »

خمیر یوفکا

    یوفکا چیست؟ خمیر است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه ميباشد و در تهيه لذيذترين غذاهاي اين كشور مورد استفاده قرار ميگيرد ، راحتي در پخت و لذيذ بودن اين محصول باعث شده است كه يكي از پرطرفدارترين غذاها در بسياري از كشورهاي اروپايي و آسيايي شود كه در بعضي از اين ... متن کامل »

درست کردن لواشک آلبالو

مواد لازم برای لواشک آلبالو برای ۴ نفر :   آلبالو  ۱ کیلو گرم  نمک  به میزان لازم طرز تهیه لواشک آلبالو : برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ها را بشویید و خیس خیس روی آن ها نمک بپاشید(کمی) و بگذارید روی شعله تا پخته شوند:   بعد از صافی رد کنید . البته ... متن کامل »

مربای آلبالو

مواد لازم:   آلبالو ۱ كيلو شكر ۵/۱ كيلو آبليمو ۱ قاشق غذاخوري وانیل در صورت تمایل     طرز تهيه:   مرباي آلبالو را نيز مانند مرباي توت فرنگي آماده مي كنيم فقط براي هر يك كيلو آلبالو تقريباً ۵/۱ كيلو شكر لازم است به شرط آنكه آلبالوي خراب نداشته باشد.   ابتدا آلبالوها ... متن کامل »

رفتن به بالا